El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha afirmado este viernes en Olivenza (Badajoz) que con la creación de un libro blanco de la tauromaquia se abre un proceso de reflexión entre todos. En este sentido, ha recordado que la firma del protocolo entre la Junta de Extremadura, instituciones locales y la Fundación del Toro el pasado mes de octubre, era el primer paso para la creación de este libro blanco “con todo lo que ello conlleva y significa”. Durante su intervención en la presentación de los carteles de la XXII Feria del Toro de Olivenza, que se desarrollará del…