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梅酒を漬けた後の余った梅が、ドライフルーツに生まれ変わります。 食品のアップサイクルに取り組む「オイシックス・ラ・大地」は、梅酒製造最大手のチョーヤ梅酒とともに梅酒を漬けた後の梅を再活用したドライフルーツを開発しました。 チョーヤ梅酒は年間およそ4000トンから6000トンの梅を梅酒づくり…