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仕事もプライベートも何かと忙しい年末。食事の準備はちゃちゃっと済ませたい。そんなとき、フライパン一つでできる「ワンパン」レシピなら、片付けも楽ちん。料理教室講師の菅野美穂子さん(72)=広島市安佐北区=に手軽でおいしいお薦めレシピを教えてもらった。(馬上稔子)