事業継承されるスギサキのアイス 新潟県新発田市民になじみの「スギサキのアイス」の味が次世代につながった－。スギサキ（同市大手町1）が2023年春、老舗和菓子店の菓匠庵寿堂（ことぶきどう）（同市大手町4）に事業承継する。一時は存続の危機にひんしていたが、和菓子店の店主が「長く続く味を絶や…
事業継承されるスギサキのアイス 新潟県新発田市民になじみの「スギサキのアイス」の味が次世代につながった－。スギサキ（同市大手町1）が2023年春、老舗和菓子店の菓匠庵寿堂（ことぶきどう）（同市大手町4）に事業承継する。一時は存続の危機にひんしていたが、和菓子店の店主が「長く続く味を絶や…