米ハワイの酒蔵Islander Sake Brewery（アイランダー・サケ・ブルワリー）が、雫石町産米を使った日本酒造りに乗り出す。創業者で杜氏の高橋千秋さん（53）が「雪への憧れが強い南の島で雪国のコメを醸したい」との思いでスタート。今秋収穫されるコメをハワイの水で仕込み、来春ごろ発売する計画で、…
米ハワイの酒蔵Islander Sake Brewery（アイランダー・サケ・ブルワリー）が、雫石町産米を使った日本酒造りに乗り出す。創業者で杜氏の高橋千秋さん（53）が「雪への憧れが強い南の島で雪国のコメを醸したい」との思いでスタート。今秋収穫されるコメをハワイの水で仕込み、来春ごろ発売する計画で、…