“福を呼び込む” 節分の豆作り最盛期 松江市の製粉会社 （NHK）

2月3日の節分を前に、松江市の製粉会社では縁起物の豆を作る作業が最盛期を迎えています。 江戸時代から続く南目製粉では、40年ほど前から「福豆」と呼ばれる節分用の豆を作っています。 この福豆には国産の大豆が使われていて、粒が大きく、皮のむけにくいものを選んでいるということです。 19日は午…