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経済産業省は、同省委託事業「令和4年度流通・物流の効率化・付加価値創出に係る基盤構築事業(IoT技術を活用したサプライチェーンの効率化及び食品ロス削減の事例創出)」(委託事業者:日本総合研究所)において、サプライチェーンの効率化および食品ロス削減への効果を検証する実証実験を開始した。…