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仕事帰りの同僚との一杯、友人との気楽な語らい、自分と対話するひとり飲み。居酒屋ほど心休まる場所はない。資生堂のデザイナー出身で居酒屋探訪家として知られる太田和彦さんは、各地の居酒屋を取材し、魅力を紹介してきた。居酒屋を意識し始めたのは、40歳少し前のころですね。それから40年近く、居…