廻船問屋の離れ家を移築した酒蔵 Photo by Yohko Yamamoto 白山の自然と季節を表すモダン山廃で、持続可能な酒造り 霊峰白山に源流を発する手取川の扇状地は、川が暴れ洪水も度重なったが、豊かな水資源は米作りと酒造りを盛んにした。この地で1870年に創業した吉田酒造店の代表銘柄はズバリ「手取川」…
廻船問屋の離れ家を移築した酒蔵 Photo by Yohko Yamamoto 白山の自然と季節を表すモダン山廃で、持続可能な酒造り 霊峰白山に源流を発する手取川の扇状地は、川が暴れ洪水も度重なったが、豊かな水資源は米作りと酒造りを盛んにした。この地で1870年に創業した吉田酒造店の代表銘柄はズバリ「手取川」…