石巻専修大学（宮城県石巻市）は同県東松島市特産のノリを使った加工食品「のりうらら」を開発した。品質の高さで知られる地元のノリを「ご飯のお供」だけでなく様々な料理に使ってもらおうとペースト状に加工。パンやサラダなどにも合うとして新たな食べ方を提案している。 経営学部の李東勲教授のゼ…
石巻専修大学（宮城県石巻市）は同県東松島市特産のノリを使った加工食品「のりうらら」を開発した。品質の高さで知られる地元のノリを「ご飯のお供」だけでなく様々な料理に使ってもらおうとペースト状に加工。パンやサラダなどにも合うとして新たな食べ方を提案している。 経営学部の李東勲教授のゼ…