特産「熊川葛」の寒ざらしに挑戦 若狭町熊川小学校【福井】 （フジテレビ）

若狭町の小学生が24日、地元特産「熊川葛」からでんぷんを取り出すために冷たい水に繰り返しさらす「寒ざらし」の作業を体験しました。 寒ざらしの作業を体験したのは、若狭町熊川小学校の1・2年生13人です。熊川葛振興会のメンバーの指導を受けながら、原料となる地元の山で採れた葛の根を冷たい水で…