国内で使用されるそば粉の2～3割を手がけるそば製粉最大手の日穀製粉（長野市）は24日までに、業務用そば粉を4月1日出荷分から値上げすると発表した。輸入に頼る原料の価格高騰が主因で、値上げ幅は1キロ当たり55円。チェーン店などでも使われており、消費者向け価格の値上げにつながる可能性がある。 …
国内で使用されるそば粉の2～3割を手がけるそば製粉最大手の日穀製粉（長野市）は24日までに、業務用そば粉を4月1日出荷分から値上げすると発表した。輸入に頼る原料の価格高騰が主因で、値上げ幅は1キロ当たり55円。チェーン店などでも使われており、消費者向け価格の値上げにつながる可能性がある。 …