日本総合研究所、今村商事、サトー、西日本イシダ、まいづる百貨店の5社は1月24日、商品個々について賞味・消費期限別に在庫管理しながら、ダイナミック・プライシングによる売り切りを図り、これらによるサプライチェーンの効率化および食品ロス削減への効果を検証する実証実験を、2月26日までの予定…
日本総合研究所、今村商事、サトー、西日本イシダ、まいづる百貨店の5社は1月24日、商品個々について賞味・消費期限別に在庫管理しながら、ダイナミック・プライシングによる売り切りを図り、これらによるサプライチェーンの効率化および食品ロス削減への効果を検証する実証実験を、2月26日までの予定…