1年で最も寒い時期に、掛け軸や巻物の修復などに使われる昔ながらの「のり」をつくる「寒糊炊き（かんのりだき）」が京都市で行われました。 続きを読む 京都市下京区の老舗の表具店では、寒い時期は井戸水の雑菌が少ないとして、毎年、この時期に「寒糊炊き」を行っています。 作業では、小麦粉からと…
1年で最も寒い時期に、掛け軸や巻物の修復などに使われる昔ながらの「のり」をつくる「寒糊炊き（かんのりだき）」が京都市で行われました。 続きを読む 京都市下京区の老舗の表具店では、寒い時期は井戸水の雑菌が少ないとして、毎年、この時期に「寒糊炊き」を行っています。 作業では、小麦粉からと…