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今年4月と8月、大規模な火災が発生した北九州市小倉北区の「旦過(たんが)市場」。2度にわたる火災で一時は活気を失ったが、がれきの撤去費用などに多くの寄付が集まり、被災した店も徐々に営業を再開している。一年で最もにぎわう年末年始を控えた「北九州の台所」を歩いた。 「奥さん、寄っていかん…