廃棄されていた“未利用魚”をおいしく調理して販売。漁業活性化を目指すベンナーズの取り組み （フジテレビ）

加工が難しいなどの理由から市場であまり売買されない“未利用魚”。 見たことのない魚でも美味しく食べられるようにと、新たなサービスを立ち上げた男性がいる。 この記事の画像（7枚） 「1トンくらい入る大きな桶の中に魚がたくさん入っていて、『これ、全部行き場を失っているんだよね』と漁師さん…