やんばるでとれる山菜を地域の食材として知ってもらおうと、山菜を使った料理の試食会が名護市で開かれました。 23日名護市の料理店で開かれた試食会には、国頭村などの農家の人たちや本島北部のリゾートホテルや飲食店の料理人などおよそ15人が参加しました。 料理に使われたのは「オオタニワタリ」や…
やんばるでとれる山菜を地域の食材として知ってもらおうと、山菜を使った料理の試食会が名護市で開かれました。 23日名護市の料理店で開かれた試食会には、国頭村などの農家の人たちや本島北部のリゾートホテルや飲食店の料理人などおよそ15人が参加しました。 料理に使われたのは「オオタニワタリ」や…