地産地消を目指した「東山田柿」を見せる宮坂さん 下諏訪町東山田地区の住民有志3人で作る合同会社「一ノ釜」が地元で採れた柿で干し柿を作り、「東山田柿」と名付けて販売している。高齢化で収穫される機会が減り、道路に落ちたり鳥についばまれたりして“厄介者”扱いされがちな柿の実を地域の資源と…
地産地消を目指した「東山田柿」を見せる宮坂さん 下諏訪町東山田地区の住民有志3人で作る合同会社「一ノ釜」が地元で採れた柿で干し柿を作り、「東山田柿」と名付けて販売している。高齢化で収穫される機会が減り、道路に落ちたり鳥についばまれたりして“厄介者”扱いされがちな柿の実を地域の資源と…