伝統の保存食 干し餅づくり盛ん （）

横手市では厳しい寒さの中伝統の保存食、干し餅づくりがいま盛んに行われています。 鳥海山から横手盆地に吹きおろす冷たい風にさらして作る、伝統の保存食「干し餅」。横手市雄物川町の上西野地区では5戸の農家が保存会をつくり干し餅を出荷しています。 保存会の代表佐藤春樹さんの家では先月からは…