石川県白山市「食堂 永清」 紬ののれん 豪雪地帯として知られる石川県白山市の白峰地区。「食堂 永清（ながせ） 」は厳しい自然に囲まれながら50年近く、山の恵みや郷土食で訪れる人たちをもてなしてきた。 金沢市で車を借り、手取川沿いに遡ること2時間弱。雪をかぶった食堂の看板が見えてきた。食堂…
石川県白山市「食堂 永清」 紬ののれん 豪雪地帯として知られる石川県白山市の白峰地区。「食堂 永清（ながせ） 」は厳しい自然に囲まれながら50年近く、山の恵みや郷土食で訪れる人たちをもてなしてきた。 金沢市で車を借り、手取川沿いに遡ること2時間弱。雪をかぶった食堂の看板が見えてきた。食堂…