［胃心地いいね］（707）創作うどんの店「だいすけ」 那覇市東町24の14 うどんを数口すすり、牛脂が溶けたほんのり甘いしょうゆベースのだしをのどに流し込む。寒気が増すこの季節、温かいスープが体全体に染みる。飲み干したくなるスープのコクは、牛脂に加えて牛の小腸を素揚げし、薄くスライスした…
［胃心地いいね］（707）創作うどんの店「だいすけ」 那覇市東町24の14 うどんを数口すすり、牛脂が溶けたほんのり甘いしょうゆベースのだしをのどに流し込む。寒気が増すこの季節、温かいスープが体全体に染みる。飲み干したくなるスープのコクは、牛脂に加えて牛の小腸を素揚げし、薄くスライスした…