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プロクター・アンド・ギャンブル(P&G)出身の30代の2人が、P&G流マーケティング思考によってつくる新・東京銘菓。その開発模様をリアルタイムに追いかける当連載第4回では、商品開発のめどがたったものの、商品化を断念した理由とそこから得た考察について紹介する。 連載第3回では、その土地に根差…