「全国一」の味噌が復活！その名も『復酵』　台風19号で被災した長野の味噌蔵3年の歩み

味噌の復活です。3年前の台風で大きな被害を受けた長野市の味噌蔵が、鑑評会に出していて難を逃れた味噌の…