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米粉カヌレの試作品を持つ東北日本ハムの佐藤洋子さん（左）と「ANA SHONAI BLUE Ambassador」の九鬼江実さん。これまでに30品以上、試作したという=2022年12月15日、山形県酒田市広栄町3丁目の東北日本ハム、鵜沼照都撮影 [PR] 食物アレルギーを持つ人が心配なく食べられる新しいスイーツをつくりたい…