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冬になると食卓に登場する機会が増える「鍋」。手軽に本格的な味を再現できるレシピを3種、紹介する 「鍋」料理は冬になると食卓に登場する機会が増える。手軽に作れて旬の野菜を摂取しやすいのが魅力だが、つい毎回同じような味、食材で作ってしまう…と悩んでいる人も多いのではないか。素材のうまみ…