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戦国時代末期に“天下分け目の合戦”、「関ヶ原の戦い」があった岐阜県関ケ原町は、今も食の東西文化の分岐点となっている。 出汁だけじゃない！「力うどん」も関東と関西で形が違う 関東風と関西風で異なるうどんのつゆも、関ケ原町が分かれ目だ。 この記事の画像（8枚） 国道21号線を沿いには「天下…