できあがった試作品の「しおます」を掲げる芹沢安久さんとマスを提供した岩本いずみさん（撮影・寺沢卓） ＜情報最前線：ニュースの街から＞ 大量のフードロスがお宝に生まれ変わる！？ 産卵後に廃棄していた養殖ニジマスのメスを異業種のカツオ節製造会社がひきとって、早ければ2024年春においしい特…
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