青森市の酸ヶ湯温泉ではきょう厳冬期恒例の凍み豆腐作りが行われました。 凍み豆腐は木綿豆腐を八甲田の寒風に一晩さらし凍らせて作るもので、20年以上前から作られています。 従業員たちは豆腐が入った容器2，000個に切り込みを入れたあと次々と干し場につるしました。 午前9時の気温は氷点下3．9℃、…
青森市の酸ヶ湯温泉ではきょう厳冬期恒例の凍み豆腐作りが行われました。 凍み豆腐は木綿豆腐を八甲田の寒風に一晩さらし凍らせて作るもので、20年以上前から作られています。 従業員たちは豆腐が入った容器2，000個に切り込みを入れたあと次々と干し場につるしました。 午前9時の気温は氷点下3．9℃、…