特徴は“腰の強さ”と“〇〇油” 白さ際立つ「寒そうめん」作り最盛期【香川】 （フジテレビ）

全国有数のそうめんの産地、香川県小豆島で寒そうめん作りが最盛期を迎えています。 冬の日差しにきらきらと輝くそうめん。小豆島では、空気が乾燥し、雨が少ない気候を利用したそうめん作りが盛んです。 土庄町の中岡製麺所では、前日に仕込んだ生地を長さ2．3メートル、太さ0．8ミリに伸ばし、屋外で…