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厨房でステーキを焼いたりするのはもっぱら妻の陽子さん（左）が担い、博さんは客のもてなしをしてきた＝横浜市中区横浜の開港とともに発展してきた関内エリアで、半世紀近くにわたり、厚切りで食べ応えのあるステーキを提供し、足を運んだ客に幸せなひとときをもたらしてきた老舗レストランが、年内に…