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◆新宿調理師専門学校 生徒考案レシピ ほんのりきつね色を帯びたジャガイモのフライ。揚げたてにバターをのせると、甘い香りが鼻をくすぐります。調理は至ってシンプルです。 調理指導 日本料理専任教員・原さやか ＜栄養ワンポイント＞揚げ物には粉質系を ジャガイモは大きく二つのタイプに分けられま…