やさしい味わいのダシが魅力のそば 甘味や居酒屋メニューも人気 「にしんそば」（温、冷各1，300円）は甘辛い身欠きニシンの甘露煮が乗った江差町の郷土料理。塩分濃度計を使いヘルシーに仕上げるダシとニシンの味わいが相性抜群で、細め・短めの更科そばは、女性や子供にも食べやすいと人気。甘味も豊…
やさしい味わいのダシが魅力のそば 甘味や居酒屋メニューも人気 「にしんそば」（温、冷各1，300円）は甘辛い身欠きニシンの甘露煮が乗った江差町の郷土料理。塩分濃度計を使いヘルシーに仕上げるダシとニシンの味わいが相性抜群で、細め・短めの更科そばは、女性や子供にも食べやすいと人気。甘味も豊…