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秋田県能代市では、秋田スギを使った正月用の酒だる作りが最盛期を迎えています。 たるやおけを作っている能代市の会社では、正月の鏡開きや新年会用の酒だるを全国の酒蔵などに納めていて、師走のこの時期、酒だる作りが最盛期を迎えています。 酒だるには樹齢100年前後の秋田スギが使われています。 …