タンクの仕込み状況を確認する旭鳳酒造の浜村洋平社長（右端）たち 2014年の広島土砂災害で被災した広島市安佐北区大林町の農地で栽培した米を使った日本酒の仕込みが今季も進んでいる。災害を機に離農や過疎化が進む集落を盛り上げようと「復興の酒」を造るプロジェクトで、2年連続の醸造にこぎつけた…
タンクの仕込み状況を確認する旭鳳酒造の浜村洋平社長（右端）たち 2014年の広島土砂災害で被災した広島市安佐北区大林町の農地で栽培した米を使った日本酒の仕込みが今季も進んでいる。災害を機に離農や過疎化が進む集落を盛り上げようと「復興の酒」を造るプロジェクトで、2年連続の醸造にこぎつけた…