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福州ジャスミン茶は緑茶とジャスミンの花を組み合わせ、香り付けしたもので、その生産技術は「福州ジャスミン茶香り付け工芸」と称され、国家級無形文化遺産に登録されている。平らにする、振る、揉む、ひっくり返す、天日干し、香り付け、取り出すの7工程で生産される。一般的に、500グラムの茶葉と15…