岐阜県中津川市から雪深い北海道北部の東川町に移った三千櫻酒造の酒蔵＝同町で2023年1月14日、土屋信明撮影 北海道・大雪山系旭岳のふもと、東川町にある酒蔵で日本酒の仕込みが続いている。鉄骨2階建ての真新しい蔵は雪に覆われ、この季節は最低気温が氷点下10度を大きく下回る日も珍しくない。地吹…
岐阜県中津川市から雪深い北海道北部の東川町に移った三千櫻酒造の酒蔵＝同町で2023年1月14日、土屋信明撮影 北海道・大雪山系旭岳のふもと、東川町にある酒蔵で日本酒の仕込みが続いている。鉄骨2階建ての真新しい蔵は雪に覆われ、この季節は最低気温が氷点下10度を大きく下回る日も珍しくない。地吹…