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2年前に再建した店で接客する「ジョイエール宇治川」運営組合の上田幸雄代表理事。20年後も続く店を目指す＝神戸市中央区下山手通8 神戸新聞NEXT 神戸新聞NEXT 1995年の阪神・淡路大震災後、被災した小売市場の店舗がまとまり開業した共同スーパーが岐路に立っている。震災を境に被災地で15の小売市場…