Der kurzfristige Wechsel von Außenverteidiger Julian Ryerson zu Liga-Konkurrent Borussia Dortmund hat Union Berlins Fußballtrainer Urs Fischer nach eigenen Worten überrascht. «Da wurden wir auf dem falschen Fuß erwischt. Das passt uns natürlich überhaupt nicht», sagte der 56-Jährige vor dem Spiel der Berliner zum Neustart der Bundesliga gegen die TSG Hoffenheim am Samstag (15.30 Uhr/Sky). «Aber so ist das Geschäft. Es ist vorbei. Er ist nicht mehr bei uns. Jetzt gilt es, das Bestmögliche daraus zu machen.» Der norwegische Nationalspieler, in dieser Saison einer der stärksten Unioner, war am Di…