お寿司に刺身…進化する“冷凍食品” めざましいテクニック急速冷凍「シャリもふっくら」

その年の世相を表わした食を選ぶ「今年の一皿」に、“冷凍グルメ”が選ばれました。 今や急速冷凍の技術が…