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冠婚葬祭業の平安セレモニー（新潟県上越市）は結婚式場を活用した新規事業を始める。式場の一部フロアを改装し、サブスクリプション（定額課金）によるフィットネス兼カルチャースクールを開業する。新型コロナウイルス禍などを背景に結婚式の規模縮小や件数が減少するなか、稼働率が低下している施設…