蔵で1か月以上熟成「蔵出しみかん」 出荷最盛期 海南 （NHK）

収穫してから1か月以上蔵で熟成させて甘みと酸味を調えた「蔵出しみかん」の出荷が海南市で最盛期を迎えています。 海南市下津町では、11月下旬以降に収穫されたみかんを一定の温度と湿度に保った蔵で1か月以上熟成させた「蔵出しみかん」が特産です。 藤原良太さんの農園内にある蔵でも、11月下旬から…