高菜の収穫と漬け込み作業盛ん 五島 福江島 （NHK）

高菜の栽培が盛んな五島市の福江島では、高菜を収穫して漬け物にする作業が盛んに行われています。 五島市の福江島では30年余り前から冬場の農業所得の向上を目指して高菜が作られていて、今シーズンは45戸の農家が50ヘクタールの畑で栽培しています。 冬のこの時季、収穫と漬け込みの作業が盛んに行わ…