今、「縄文食」体験に力を入れる狙いとは 秋田から考える食生活 （毎日新聞）

地元食材で再現した「縄文食」を楽しむ参加者ら＝秋田県鹿角市で2022年9月18日、工藤哲撮影 写真一覧 世界文化遺産「北海道・北東北の縄文遺跡群」を構成する大湯環状列石（秋田県鹿角市）に隣接する大湯ストーンサークル館で、「縄文食」が体験できる。紀元前2000～1500年ごろ人々は何を食べていたの…