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正月に向けて、山口市のすし店では、おせち料理の仕込み作業が行われています。 山口市のすし店、「寿司正」では、40年以上前から毎年、おせち料理を販売していて、ことしはおよそ700人前を用意する予定です。 店によりますと、新型コロナの移動制限がないことから県内に帰省する人が増えることから、…