兵庫県丹波市では、正月のおせち料理に使われる特産品「丹波黒大豆」の収穫が、ピークを迎えています。 丹波地域の寒暖差のある気候で栽培される「丹波黒大豆」は、粒の大きさをはじめ、甘みやこくのある味わいが特徴で、兵庫県丹波市では、およそ830軒の農家が生産しています。 このうち、農業法人「…
兵庫県丹波市では、正月のおせち料理に使われる特産品「丹波黒大豆」の収穫が、ピークを迎えています。 丹波地域の寒暖差のある気候で栽培される「丹波黒大豆」は、粒の大きさをはじめ、甘みやこくのある味わいが特徴で、兵庫県丹波市では、およそ830軒の農家が生産しています。 このうち、農業法人「…