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【材料2人分】卵1個（50グラム）/削りかつお小2袋（5グラム）/粉ゼラチン小1/2袋（2.5グラム）/生ウニ6個（20グラム）/ミツバの軸2本/ユズの皮のみじん切り少々 【作り方】介護食の人も家族も同じ料理をいただきます。（1）マグカップなどに削りかつおを入れ、熱湯180ミリリットルを注ぎ、1分置…