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正月のおせち料理に使われる丹波地域の特産品「丹波黒大豆」の収穫がピークを迎えています。 「丹波黒大豆」は、丹波地域の朝と夜の寒暖差のある気候で育ち、粒が大きく、甘みやこくがあるのが特徴で、丹波市では、およそ830軒の農家が生産に取り組んでいます。 このうち、農業法人「百姓家古倉」の1ヘ…