ニューウェル（Carter Newell）は，メイン州屈指の生産高を誇るムール貝養殖場のオーナー兼経営者だ。まだ寒さ厳しいある春の日の朝，私は彼と2人のスタッフと共にボートに乗り，近くのはしけに向かった。穏やかな汽水の入り江に係留された18×7mのはしけを，ニューウェルはかつて調査をした英ウェール…
ニューウェル（Carter Newell）は，メイン州屈指の生産高を誇るムール貝養殖場のオーナー兼経営者だ。まだ寒さ厳しいある春の日の朝，私は彼と2人のスタッフと共にボートに乗り，近くのはしけに向かった。穏やかな汽水の入り江に係留された18×7mのはしけを，ニューウェルはかつて調査をした英ウェール…