寒さが厳しくなり、温かい鍋料理がおいしさを増すなか、石巻市では、せり鍋や正月の雑煮などに使われる「河北せり」の出荷が最盛期を迎えています。 北上山地に囲まれた石巻市の旧河北町では、古くから山の湧き水を使って、せりを栽培していて、地域の名前をとって「河北せり」と呼ばれています。 長い…
寒さが厳しくなり、温かい鍋料理がおいしさを増すなか、石巻市では、せり鍋や正月の雑煮などに使われる「河北せり」の出荷が最盛期を迎えています。 北上山地に囲まれた石巻市の旧河北町では、古くから山の湧き水を使って、せりを栽培していて、地域の名前をとって「河北せり」と呼ばれています。 長い…