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厳しい寒さが続くなか、北九州市では鍋料理の材料として人気が高い特産の大葉春菊の収穫が最盛期を迎えています。 北九州市特産の大葉春菊は葉が丸みを帯びた形で春菊特有の苦みが少なく生でも食べられますが、この時期は鍋料理の材料として人気です。 北九州市小倉南区の農業用ハウスでは大葉春菊の収…